Refrescos para la osteoporosis
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He encontrado un anuncio de televisión de Coca-Cola que utiliza subtítulos en español pero que muestra a unos niños cantando una canción en inglés de fondo (“Whatever” del grupo británico Oasis). También hay una versión en inglés del anuncio que es idéntica a la española, salvo que todos los subtítulos están en inglés. Dado que la letra de la canción es tan importante para el mensaje del anuncio, parece que los creadores de la versión española asumieron que los miembros de su audiencia saben suficiente inglés para entender al menos parte de la letra, o tal vez que conocen esta canción en particular y el mensaje que transmite. No estoy seguro de que estas suposiciones estén bien fundamentadas, pero el tono positivo general de la canción tendría cierto impacto aunque no se entienda la letra. También es posible que la versión en español esté dirigida a personas de habla hispana residentes en América. La versión en inglés, en cambio, se dirige sólo a la población de habla inglesa, ya que no hay nada latino o español en ella. No estoy seguro de cuál es la versión original, pero en cualquier caso los traductores hicieron un buen trabajo, ya que los subtítulos en ambos idiomas parecen estar correctamente redactados.
La cola es mala para los huesos
El agua altamente purificada (ya sea por destilación o por ósmosis inversa) es exactamente neutra. Después de la exposición al aire durante un período de tiempo, disolverá parte del CO2 del aire y se volverá *ligeramente* ácida.
Me gustaría ver alguna referencia que demuestre que las bebidas carbonatadas descalcifican los huesos. Si el ácido de las bebidas carbonatadas causa descalcificación
Agua con gas
¿Sabías que en la Inglaterra medieval los padres ataban patas de conejo alrededor del cuello de sus bebés para alejar las enfermedades? Los médicos también escupían sobre las heridas porque se creía que la saliva tenía propiedades curativas.
La leche es mucho más que una bebida; es un fenómeno cultural que se remonta a miles de años atrás. Y todavía hoy, el mito de la leche resuena con fuerza: en 2001, el niño estadounidense medio consumió 104 cuartos de leche de vaca.
El mito de la leche se ha extendido por todo el mundo basándose en la creencia errónea de que esta bebida rica en proteínas y calcio es esencial para mantener una buena salud general y ósea en particular a cualquier edad. Es fácil entender que la confusión sobre los beneficios imaginarios de la leche se debe al hecho de que contiene calcio, unos 300 mg por taza.
Pero muchos estudios científicos han demostrado una serie de efectos perjudiciales para la salud directamente relacionados con el consumo de leche. Y la relación más sorprendente es que no sólo apenas absorbemos el calcio de la leche de vaca (especialmente si está pasteurizada), sino que, para empeorar las cosas, en realidad aumenta la pérdida de calcio de los huesos. ¡Qué ironía!
Densidad ósea de la coca cola
A. De vez en cuando surgen advertencias sobre los efectos perjudiciales de las bebidas carbonatadas en los huesos. La teoría es que el ácido fosfórico (fosfato) utilizado para realzar el sabor en algunas bebidas carbonatadas puede interferir en la absorción del calcio y provocar la pérdida de calcio de los huesos. Afortunadamente, no hay pruebas fehacientes de que un consumo elevado de fosfato afecte al metabolismo óseo o a la densidad ósea.
Aun así, las bebidas carbonatadas se han asociado durante mucho tiempo a una baja densidad ósea y a fracturas en las adolescentes. Para investigar esta asociación en adultos, los investigadores de la Universidad de Tufts examinaron los datos de 2.500 mujeres y hombres (de 49 a 69 años) que participaron en el Estudio de Osteoporosis de Framingham. Evaluaron la ingesta dietética y midieron la densidad mineral ósea (DMO) en la columna vertebral y la cadera.
Las bebidas no carbonatadas no se asociaron con una DMO baja, pero la ingesta de refrescos de cola se asoció con una DMO más baja en la cadera (aunque no en la columna vertebral) en las mujeres, pero no en los hombres. Cuantos más refrescos de cola bebía una mujer, más baja era su DMO. Las mujeres que bebían más refrescos de cola no tomaban menos leche, pero sí tenían una menor ingesta de calcio.
