Cola para la osteoporosis
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A. De vez en cuando surgen advertencias sobre los efectos nocivos de las bebidas carbonatadas en los huesos. La teoría es que el ácido fosfórico (fosfato) utilizado para realzar el sabor en algunas bebidas carbonatadas puede interferir en la absorción del calcio y provocar la pérdida de calcio de los huesos. Afortunadamente, no hay pruebas fehacientes de que un consumo elevado de fosfato afecte al metabolismo óseo o a la densidad ósea.
Aun así, las bebidas carbonatadas se han asociado durante mucho tiempo a una baja densidad ósea y a fracturas en las adolescentes. Para investigar esta asociación en adultos, los investigadores de la Universidad de Tufts examinaron los datos de 2.500 mujeres y hombres (de 49 a 69 años) que participaron en el Estudio de Osteoporosis de Framingham. Evaluaron la ingesta dietética y midieron la densidad mineral ósea (DMO) en la columna vertebral y la cadera.
Las bebidas no carbonatadas no se asociaron con una DMO baja, pero la ingesta de refrescos de cola se asoció con una DMO más baja en la cadera (aunque no en la columna vertebral) en las mujeres, pero no en los hombres. Cuantos más refrescos de cola bebía una mujer, más baja era su DMO. Las mujeres que bebían más refrescos de cola no tomaban menos leche, pero sí tenían una menor ingesta de calcio.
Refrescos para la osteoporosis
identificados y seccionados. Se realizó la identificación histológica del tejido ovárico en todos los especímenes quirúrgicos. Todos los animales fueron alimentados con pienso comercial para ratas (nutricubos) (Ralston Purina, St. Louis, MO, USA) ad libitum. Los animales de
refresco de cola para beber el segundo del país, ad libitum. Tras 2 meses de seguimiento con las dietas descritas anteriormente, todos los animales se colocaron individualmente en jaulas metabólicas durante 3 días para medir su alimentación sólida y líquida
Body V-5.67 (Hologic, Inc.). Tras el estudio DEXA, los animales fueron sacrificados por desangramiento mediante una punción aórtica abdominal. La muestra de sangre se conservó en una jeringa heparinizada para las determinaciones de laboratorio.
de forma idéntica a los animales del grupo III del estudio 1, recibiendo una bebida de cola ad libitum para beber y pienso para ratas ad libitum. Se midió y registró el consumo diario de alimentos sólidos de cada rata. Las ratas del grupo B fueron alimentadas en pareja: las
III y IV) que en los animales ovariectomizados que consumían agua (grupo II), y en los animales del grupo II que en los no ovariectomizados que consumían agua (grupo I). Concordancia intraobservador para la medición histológica de la anchura cortical del fémur entre las dos mediciones ciegas
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A. De vez en cuando surgen advertencias sobre los efectos nocivos de las bebidas carbonatadas en los huesos. La teoría es que el ácido fosfórico (fosfato) utilizado para realzar el sabor en algunas bebidas carbonatadas puede interferir con la absorción de calcio y provocar la pérdida de calcio de los huesos. Afortunadamente, no hay pruebas fehacientes de que un consumo elevado de fosfato afecte al metabolismo óseo o a la densidad ósea.
Aun así, las bebidas carbonatadas se han asociado durante mucho tiempo a una baja densidad ósea y a fracturas en las adolescentes. Para investigar esta asociación en adultos, los investigadores de la Universidad de Tufts examinaron los datos de 2.500 mujeres y hombres (de 49 a 69 años) que participaron en el Estudio de Osteoporosis de Framingham. Evaluaron la ingesta dietética y midieron la densidad mineral ósea (DMO) en la columna vertebral y la cadera.
Las bebidas no carbonatadas no se asociaron con una DMO baja, pero la ingesta de refrescos de cola se asoció con una DMO más baja en la cadera (aunque no en la columna vertebral) en las mujeres, pero no en los hombres. Cuantos más refrescos de cola bebía una mujer, más baja era su DMO. Las mujeres que bebían más refrescos de cola no tomaban menos leche, pero sí tenían una menor ingesta de calcio.
¿Son malas las bebidas con gas?
✉ Autor correspondiente: Dr. Liu Yang, Centro de Cirugía Articular, Hospital del Suroeste, Tercera Universidad Médica Militar, Chongqing, 400038, China. Teléfono: +86 23 68765280. Fax: +86 23 68765293. Correo electrónico: jointsurgerycom
ResumenComo tejido de conexión entre el cartílago articular hialino y el hueso subcondral, la zona de cartílago calcificado (ZCC) desempeña un gran papel en la transmisión de fuerzas y la difusión de materiales. Sin embargo, las cuestiones que quedan por resolver son su composición mineral y su organización. En este estudio, se recogieron 40 muestras de rodilla humana sana; primero se diseccionó la ZCC y se observó mediante la tinción con Safranin O/verde rápido, y después se midieron las características químicas de la ZCC mediante el ensayo de aminoácidos y la difracción de rayos X. El porcentaje de peso seco del colágeno de tipo II como compuesto orgánico de la ZCC fue del 20,16% ± 0,96%, inferior al de la capa de cartílago hialino (61,39% ± 0,38%); el porcentaje de peso seco de la hidroxiapatita como compuesto inorgánico fue del 65,09% ± 2,31%, inferior al del hueso subcondral (85,78% ± 3,42%). Nuestro estudio proporciona los datos precisos para la reconstrucción de la ZCC in vitro y la elucidación de la estructura y la función de la ZCC.Palabras clave: Cartílago calcificado, hueso subcondral, colágeno
